Se adapta a clima templado. Prefiere suelos de textura franca, profundos y bien drenados. Sin embargo se trata de una planta muy exigente en materia orgánica. Cultivo exigente en agua, no obstante los excesos de humedad en el suelo impiden la germinación y pueden ocasionar asfixia radicular. Es muy exigente al balance nutricional del suelo, requiere nitrógeno, se siembra directamente en el suelo a una profundidad de 2cm.
La cosecha inicia a partir de los 50 días cuando el fruto alcance unos 15 cm de longitud. El corte de los frutos se realiza con tijeras o cuchillo, dejando de 4 a 5 cm del pedúnculo para prolongar la duración. Son fuente excelente de potasio y cobre, vitamina A y C contiene también ácido fólico.
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